Wrap de Frango Crocante com Maionese Picante de Abacate e Salada Fresca

Em 2026, a busca por soluções culinárias que aliam rapidez e sabor continua a ser uma das maiores prioridades na cozinha moderna. Com agendas cada vez mais preenchidas e a crescente valorização de uma alimentação consciente, pratos que podem ser preparados em poucos minutos, mas que não abrem mão da qualidade e do frescor, tornaram-se essenciais.

O wrap, em particular, emergiu como um herói versátil para essa tendência de Gastronomia Rápida. Ele representa a tela perfeita para combinar proteínas, vegetais e molhos vibrantes, adaptando-se a diversos paladares e necessidades. É a resposta ideal para quem busca uma refeição completa, prática para levar e deliciosa, sem comprometer o tempo ou a experiência gastronômica.

Apresentamos hoje uma receita que abraça essa filosofia: um wrap de frango crocante que une texturas e sabores de forma equilibrada, complementado por uma maionese de abacate picante e uma salada fresca. Prepare-se para elevar suas refeições rápidas a um novo patamar de sabor e praticidade.

Wrap de Frango Crocante com Maionese Picante de Abacate e Salada Fresca

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Um wrap delicioso e crocante, perfeito para um almoço ou jantar rápido. Combina a textura do frango crocante com a cremosidade da maionese de abacate picante e o frescor de uma salada vibrante, tudo em menos de 30 minutos.

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Preparo 15 minutes mins

Cozimento 10 minutes mins

Tempo Total 25 minutes mins

Porções: 2 unidades

Ingredientes Modo de Preparo Notas

Ingredientes

  

Para o Frango Crocante

• 2 filés peito de frango cerca de 150g cada, cortados em tiras finas
• 1/2 colher de chá sal
• 1/4 colher de chá pimenta-do-reino moída
• 1/2 colher de chá páprica doce
• 1 colher de sopa amido de milho
• 2 colheres de sopa azeite de oliva

Para a Maionese Picante de Abacate

• 1/2 abacate maduro médio
• 3 colheres de sopa maionese
• 1 colher de sopa suco de limão
• 1/2 colher de chá molho de pimenta ex: Sriracha, ou a gosto
• 1 pitada sal

Para a Montagem e Salada

• 2 unidades tortillas de trigo grandes
• 1 xícara mix de folhas verdes ex: alface, rúcula
• 1/2 unidade tomate picado em cubos pequenos
• 1/4 unidade cebola roxa fatiada finamente (opcional)

Modo de Preparo

 

Preparando o Frango Crocante

1. Em uma tigela, tempere as tiras de peito de frango com sal, pimenta-do-reino e páprica. Polvilhe o amido de milho e misture bem para cobrir todas as tiras.
2. Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione as tiras de frango e cozinhe por 5-7 minutos, virando ocasionalmente, até dourarem e ficarem cozidas por completo e crocantes.
3. Retire o frango da frigideira e reserve.

Preparando a Maionese Picante de Abacate

1. Em uma tigela pequena, amasse o abacate com um garfo até obter um purê cremoso.
2. Adicione a maionese, o suco de limão, o molho de pimenta e o sal. Misture bem até todos os ingredientes estarem incorporados e a maionese homogênea.

Montagem dos Wraps

1. Aqueça as tortillas de trigo rapidamente em uma frigideira seca em fogo médio por cerca de 15-20 segundos de cada lado, ou no micro-ondas por 10-15 segundos, apenas para ficarem mais flexíveis.
2. Espalhe uma camada generosa da maionese picante de abacate sobre cada tortilla, deixando uma borda livre.
3. Disponha metade do mix de folhas verdes, o frango crocante, os cubos de tomate e a cebola roxa (se estiver usando) no centro de cada tortilla.
4. Dobre as laterais da tortilla para dentro e, em seguida, enrole firmemente de baixo para cima, formando o wrap.
5. Corte cada wrap ao meio na diagonal e sirva imediatamente. Bom apetite!

Notas

Para uma versão vegetariana, substitua o frango por tiras de tofu defumado grelhado ou cogumelos portobello temperados e fatiados. Ajuste a picância da maionese de abacate ao seu gosto.